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令和2年2月

• 清酒製造業の概況（平成30年度調査分）(一括ダウンロード)（PDFファイル/907KB）

 調査結果の概要（PDFファイル/356KB）

目次

1. 清酒製造業者数の推移（PDFファイル/229KB）
2. 製成数量規模別の企業数の推移（PDFファイル/292KB）
3. 企業数・製成数量・移出入数量（販売数量規模別・企業タイプ別）（PDFファイル/294KB）
4. 企業タイプ別企業数及び集中度（製成数量規模別）（PDFファイル/235KB）
5. 企業タイプ別企業数及び集中度（課税移出数量規模別）（PDFファイル/236KB）
6. 製成数量（20度）の推移（製成数量規模別・企業タイプ別）（PDFファイル/231KB）
7. 企業タイプ別課税移出数量及び企業平均の課税移出数量（実数、製成数量規模別）（PDFファイル/231KB）
8. 未納税移出企業数及び未納税移出数量（販売数量規模別・企業タイプ別）（PDFファイル/229KB）
9. 製造能力の推移（製成数量規模別・企業タイプ別）（PDFファイル/233KB）
10. 製造蔵別の製造数量及び稼働率（製成数量規模別・企業タイプ別）（PDFファイル/232KB）
11. 年平均従業員・役員数（販売数量規模別・企業タイプ別）（PDFファイル/294KB）
12. 清酒製造業の業績の推移（PDFファイル/413KB）
13. 主要経営分析比率（製成数量規模別）（PDFファイル/308KB）
14. 欠損及び低収益企業数の推移（製成数量規模別）（PDFファイル/295KB）
15. 企業数の推移（都道府県別）（PDFファイル/303KB）
16. 企業タイプ別企業数（都道府県別）（PDFファイル/304KB）
17. 製成数量・課税移出数量の推移（都道府県別）（PDFファイル/304KB）
18. 製成・移出入数量及び集中度（都道府県別）（PDFファイル/242KB）
19. 販売先別課税移出数量（都道府県別）（PDFファイル/307KB）
20. 製造能力及び稼動状況（都道府県別）（PDFファイル/305KB）
21. 主要経営分析比率（都道府県別）（PDFファイル/342KB）