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「伝統的酒造り」に関するイベント等の情報

国税庁主催「『伝統的酒造り』ユネスコ無形文化遺産登録１周年記念イベントin浅草」の開催について（令和７年12月6日（土））

 日本の伝統的な酒造りの技術は、その恵まれた気候風土の中で育まれたこうじ菌を使う独特のものであり、日本が誇る文化として令和３年12月に国の無形文化財に登録され、令和６年12月にはユネスコ無形文化遺産に登録されました。
 国税庁では、ユネスコ無形文化遺産への登録１周年となる節目において、日本の伝統と文化が息づき、また世界から多くの人が訪れる場所「浅草」にて記念イベントを開催いたします。

※　「浅草文化観光センター」にて、杜氏や有識者等をお招きしたトークセッション、試飲体験、ワークショップ、パネル展示などを実施いたします。

熊本国税局後援「宮崎県総合博物館特別展「焼酎のすゝめ〜『宮崎の本格焼酎』の歴史と酒造と発酵のふしぎ〜」」の開催について（令和７年１０月１８日（土）〜令和７年１１月３０日（日））

 日本の伝統的な酒造りの技術は、その恵まれた気候風土の中で育まれたこうじ菌を使う独特のものであり、日本が誇る文化として令和３年１２月に国の登録無形文化財に登録され、令和６年１２月には、ユネスコ無形文化遺産に登録されました。
 宮崎県総合博物館では、「伝統的酒造り」がユネスコ無形文化遺産に登録されたことを記念して、特別展「焼酎のすゝめ〜『宮崎の本格焼酎』の歴史と酒造と発酵のふしぎ〜」を開催しております。
 「歴史」「酒造り」「発酵」「焼酎蔵」「暮らし」「未来」をテーマに、最古の「焼酎」文字の墨書木片や、顕微鏡を使って確認できるこうじ菌など、大人から子供まで楽しめる焼酎の魅力を紹介しています。是非ご来場ください。

「和食と日本の酒の魅力体験フェア」（共催：国税庁、農林水産省、一般社団法人和食文化国民会議、日本酒造組合中央会）の開催について（令和７年11月24日（月・祝）開催）

 日本の伝統的な酒造りの技術は、その恵まれた気候風土の中で育まれたこうじ菌を使う独特のものであり、日本が誇る文化として令和３年12月に国の無形文化財に登録され、令和６年12月にはユネスコ無形文化遺産に登録されました。
 国税庁では、ユネスコ無形文化遺産である「伝統的酒造り」と「和食」の双方の魅力を一体的に発信するイベントを、農林水産省、一般社団法人和食文化国民会議、日本酒造組合中央会と合同で開催します。

福岡国税局主催「『伝統的酒造り』ユネスコ無形文化遺産登録記念イベントin福岡」の開催について（令和７年５月24日（土））

 日本の伝統的な酒造りの技術は、その恵まれた気候風土の中で育まれたこうじ菌を使う独特のものであり、日本が誇る文化として令和３年12月に国の無形文化財に登録され、令和６年12月にはユネスコ無形文化遺産に登録されました。
 福岡国税局では、「伝統的酒造り」がユネスコ無形文化遺産に登録されたことを記念して、歴史と文化の街「太宰府」にて登録記念イベントを開催いたします。
 メインイベントとして、「九州国立博物館」にて、著名人や有識者をお招きし、基調講演、パネルディスカッション、試飲会などを実施いたします。
 また、「太宰府天満宮（絵馬堂）」にて、「伝統的酒造り」に関するパネル展示を同時開催いたします。

関東信越国税局主催「『伝統的酒造りＰＲイベント』〜日本酒、麹（Koji）と日本の文化を知ろう〜」について（令和７年５月18日（日）開催）

 日本の伝統的な酒造りの技術は、その恵まれた気候風土の中で育まれたこうじ菌を使う独特のものであり、日本が誇る文化として令和3年12月に国の登録無形文化財に登録され、令和６年12月には、ユネスコ無形文化遺産に登録されました。
 このイベントでは、「伝統的酒造り」がユネスコ登録されたことを記念して、若者（大学生含む）や在日外国人、インフルエンサーを対象に著名人をお呼びし、伝統的酒造りのＰＲを行いますので、ぜひご来場ください。
 また、当日親子で楽しめるワークショップ「米こうじ石けんを作ろう！」を開催します。

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