1. ホーム
2. 国税庁等について
3. 組織（国税局・税務署等）
4. 高松国税局
5. お酒に関する情報
6. 平成25年四国清酒鑑評会の結果について

目的

清酒の品質評価等を通じて、管内清酒製造場の強化を図り、創造性ある酒造技術の進歩・発展を促し、市販清酒の品質向上と管内酒類業の発達に資することを目的としています。

出品状況

• ＊　1製造場から吟醸酒の部及び純米酒の部ともに1点出品できます。
• ＊　1つの免許場所に複数の蔵を有する場合は、蔵ごとに出品できます。

審査日程

審査風景

• 吟醸酒の審査風景
  香りの評価を補完するものを並べて提示して品質評価をしました。
  
• 純米酒の審査風景
  純米酒はお燗により酒類の特徴の評価を行いました。
  

出品酒の品質

吟醸酒については、華やかで上品な吟醸香とすっきりとした味わいに、秋までの熟成によるなめらかさ、口当たりの良さが加わり、香味の調和がよく取れていました。
　純米酒については、軽快なものから濃醇な味のものまでさまざまですが、いずれにもお酒の旨味が感じられ、さらにお燗により、味の調和が一段と引き立っていました。
　今年の清酒は、香りと味の調和が良く、すっきりとした中にまるみやなめらかさを感じることができるものであり、四国の清酒造りの技術力の高さがよく表れていました。

優等賞

　吟醸酒の部では15場、純米酒の部では、13場が優等賞を受賞しました。

平成25年四国清酒鑑評会　純米酒の部
優等賞受賞製造場一覧

県名	税務署名	製造場名	銘柄	製造責任者
香川	丸亀	西野金陵株式会社　琴平蔵	金陵	西畑　成富
		西野金陵株式会社　多度津蔵	金陵	山口　一弘
愛媛	松山	後藤酒造株式会社	久米の井	井上　治太郎
		雪雀酒造株式会社	雪雀	石田　久雄
	伊予西条	田坂　幾市朗	行光	田坂　幾市朗
	大洲	酒六酒造株式会社	京ひな	東中　利男
	伊予三島	梅錦山川株式会社	梅錦	中村　博
高知	高知	酔鯨酒造株式会社	酔鯨	松本　誠二
	安芸	有限会社仙頭酒造場	土佐しらぎく	仙頭　竜太
		土佐鶴酒造株式会社　北大野工場千寿蔵	土佐鶴	福留　幸一
		土佐鶴酒造株式会社　北大野工場天平蔵	土佐鶴	粂野　敦志
		有限会社川商店	美丈夫	小原　昭
		有限会社南酒造場	南	岡田　隆博

表彰式

日程　平成25年11月12日（火）13時30分から14時

場所　高松国税総合庁舎　7階　第一会議室