令和６年東北清酒鑑評会の概況

・ジョン・ゴントナー氏（SAKE WORLD, Inc.）
（和訳）
 豊かで丸みのある官能的なリンゴの香りに軽い洋ナシの風味も感じられる。米の風味や旨味と生き生きとした酸味の調和がとれている。
（原文）
 Rich, round voluptuous apple aromas laced with lighter pear. The rice flavor and umami are tempered by a lively acidity.

・熊田　架凜氏（株式会社裕多加ショッピング）
（和訳）
 熟したトロピカルフルーツ、煮詰めたパイナップル、缶詰の桃の香りが丸みのある甘い味わいを醸し出しており、しっかりとした旨味とさわやかな酸味の後味がある。
（原文）
 Nose of ripe tropical fruit, stewed pineapple and canned peaches meld into a round sweet palate with solid umami and crisp acidic finish.

・ジョン・ゴントナー氏（SAKE WORLD, Inc.）
（和訳）
 柿、イチゴ、グレープフルーツの香りがすべて絡み合い、美味なるコンビネーションとして一体化している。甘さと酸味が調和した、特筆すべき「ジューシー」な味わいがある。
（原文）
 Persimmon, strawberry and grapefruit all intertwine in the aromas, integrating into a delicious combination. A remarkably “juicy” flavor that is a blend of sweetness and acidity.

・熊田　架凜氏（株式会社裕多加ショッピング）
（和訳）
 リンゴ、和梨、和三盆の香りがあり、加熱したジューシーな洋梨と砂糖漬けのパイナップルの大胆な風味、温かみのある余韻を感じさせる。
（原文）
 Apple, Japanese pear and Wasanbon on the nose with bold flavors of juicy cooked pear and candied pineapple and a warm finish.

・ジョン・ゴントナー氏（SAKE WORLD, Inc.）
（和訳）
 香りは切りたての青いバナナを思わせ、マンゴーの果実も感じさせる。風味は甘味と旨味があり、酸味によって適度に抑えられている。
（原文）
 The aroma is reminiscent of freshly cut green banana with a smell dose of mango fruit. Flavors include a moderate sweetness and umami reined in by acidity.

・熊田　架凜氏（株式会社裕多加ショッピング）
（和訳）
 マスカットとラ・フランスの柔らかな香りが、まろやかで魅力的なボディにまとまっており、なめらかな甘い余韻が残る。
（原文）
 Soft aromas of Muscat grapes and French pear flow into a round inviting body with a smooth sweet finish.

・ジョン・ゴントナー氏（SAKE WORLD, Inc.）
（和訳）
 主に熟したプラムが香りを構成しており、スイカのニュアンスも感じられる。優しい甘さはトリュフとココアの混じりあったものとして表現されている。
（原文）
 Ripe plum is the main aromatic component, with watermelon notes too. The gentle sweetness is expressed as a mix of truffle and cocoa.

・熊田　架凜氏（株式会社裕多加ショッピング）
（和訳）
 白ブドウとライチのはっきりとした香り。トロピカルフルーツの生き生きとした味わいがあり、味の骨格はしっかりとしていて、後味はキレがある。
（原文）
 Bright aromas of white grape and lychee. Palate is lively with tropical fruit, a solid structure and crisp finish.

・ジョン・ゴントナー氏（SAKE WORLD, Inc.）
（和訳）
 香りは果実様というより花様で、全体的な味わいはやや軽め。程よい酸味がオリーブとカボチャの風味の要素を支えている。
（原文）
 The aroma is more floral than fruity, and the overall flavor is a bit on the light side. A nice acidity supports olive and pumpkin flavor elements.

・熊田　架凜氏（株式会社裕多加ショッピング）
（和訳）
 加熱したパイナップルと桃の軽やかな香りが、絹のような口当たりと食欲をそそる甘さへと続き、心地よい余韻を感じさせる。
（原文）
 Light aromas of cooked pineapple and peach lead into a palate with a silky mouthfeel, mouthwatering sweetness and delightful finish.