氏名 所属・役職等
向井 伸彦  独立行政法人酒類総合研究所 醸造技術研究部門長
長船 行雄※  独立行政法人酒類総合研究所 醸造技術研究部門研究員
照屋 充子  国立大学法人琉球大学 非常勤講師
長田 卓  日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会 理事
安里 昌利※  まさひろ酒造株式会社 製造部
石川 由美子※  株式会社石川酒造場 製造部 課長代理
仲里 彬※  瑞穂酒造株式会社 商品開発室 室長
松田 あゆみ※  ヘリオス酒造株式会社 製造部
山本 博子※  忠孝酒造株式会社 製造部
辻井 将之  関東信越国税局 鑑定官室 主任鑑定官
渡邉 悠志※  福岡国税局 鑑定官室 鑑定官
安次富 洋  山原島酒之会 会長
長嶺 哲成  琉球泡盛倶楽部 会長
比嘉 賢一  沖縄県工業技術センター 食品・醸造班 班長
玉村 隆子※  沖縄県工業技術センター 食品・醸造班 主任研究員
相澤 常滋  沖縄国税事務所 主任鑑定官
宮本 宗周※  沖縄国税事務所 鑑定官

 氏名に※印のある者は、QDA品質評価を担当した。  (17名、敬称略)