氏名 所属・役職等
向井 伸彦  独立行政法人酒類総合研究所 醸造技術研究部門長
長船 行雄  独立行政法人酒類総合研究所 醸造技術研究部門研究員
照屋 充子  国立大学法人琉球大学 非常勤講師
長田 卓  日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会 理事
安里 昌利  まさひろ酒造株式会社 製造部
石川 由美子  株式会社石川酒造場 製造部 課長代理
仲里 彬  瑞穂酒造株式会社 商品開発室 室長
松田 あゆみ  ヘリオス酒造株式会社 製造部
山本 博子  忠孝酒造株式会社 製造部
辻井 将之  関東信越国税局 鑑定官室 主任鑑定官
渡邉 悠志  福岡国税局 鑑定官室 鑑定官
安次富 洋  山原島酒之会 会長
長嶺 哲成  琉球泡盛倶楽部 会長
比嘉 賢一  沖縄県工業技術センター 食品・醸造班 班長
玉村 隆子  沖縄県工業技術センター 食品・醸造班 主任研究員
相澤 常滋  沖縄国税事務所 主任鑑定官
宮本 宗周  沖縄国税事務所 鑑定官

 氏名に※印のある者は、QDA品質評価を担当した。  (17名、敬称略)