氏名 所属・役職等
平良 東紀 国立大学法人琉球大学農学部 教授
水谷 治 国立大学法人琉球大学農学部 教授
上地 敬子 国立大学法人琉球大学農学部 准教授
照屋 充子 国立大学法人琉球大学 非常勤講師
パッカレ アレクサンドル 外国人泡盛同好会
福里 雅之 国際物産株式会社 専務取締役
小濱 元 独立行政法人酒類総合研究所 業務統括部門 副部門長
永島 圭介 独立行政法人酒類総合研究所 業務統括部門 主任研究員
原 一広 独立行政法人酒類総合研究所 広報・産業技術支援部門 副部門長
原 爽太朗 独立行政法人酒類総合研究所 広報・産業技術支援部門 研究員
青木 真理子 有限会社山川酒造 製造部
伊藝 壱明 株式会社LANDO 泡盛部門 CTO
奥間 尚利 有限会社金武酒造 代表取締役
渡久地 洋平 有限会社神村酒造 工場長
仲里 彬 瑞穂酒造株式会社 商品開発室 室長
中村 真紀 有限会社比嘉酒造 研究員
山本 博子 株式会社石川酒造場 研究開発室
相澤 常滋 札幌国税局 鑑定官室 鑑定官室長
玉村 隆子 沖縄県工業技術センター 食品・醸造班 主任研究員
紀元 智恵 沖縄県工業技術センター 食品・醸造班 主任研究員
宮本 宗周 沖縄国税事務所 間税課 主任鑑定官
家原 真紀 沖縄国税事務所 間税課 鑑定官

(22名、敬称略)