氏名 | 所属・役職等 |
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高良 健作 | 国立大学法人琉球大学農学部 教授 |
水谷 治 | 国立大学法人琉球大学農学部 准教授 |
上地 敬子 | 国立大学法人琉球大学農学部 助教 |
照屋 充子 | 国立大学法人琉球大学 非常勤講師 |
福里 雅之 | 国際物産株式会社 専務取締役 |
越智 洋 | 宮崎県食品開発センター 応用微生物部 主任研究員 |
向井 伸彦 | 独立行政法人酒類総合研究所 成分解析研究部門 部門長 |
長船 行雄 | 独立行政法人酒類総合研究所 醸造技術研究部門 主任研究員 |
青木 真理子 | 有限会社山川酒造 製造部 |
伊藝 壱明 | 瑞泉酒造株式会社 製造部 |
石川 由美子 | 株式会社石川酒造場 製造部 部長 |
奥間 尚利 | 有限会社金武酒造 代表取締役 |
渡久地 洋平 | 有限会社神村酒造 工場長 |
仲里 彬 | 瑞穂酒造株式会社 商品開発室 室長 |
中村 真紀 | 有限会社比嘉酒造 研究員 |
林 瑚紅 | 請福酒造有限会社 製造部 研究開発担当 |
宮脇 達也 | 福岡国税局 鑑定官室 主任鑑定官 |
宮本 宗周 | 熊本国税局 鑑定官室 主任鑑定官 |
藏本 晃栄 | 熊本国税局 鑑定官室 鑑定官 |
玉村 隆子 | 沖縄県工業技術センター 食品・醸造班 主任研究員 |
紀元 智恵 | 沖縄県工業技術センター 食品・醸造班 主任研究員 |
渡辺 健太郎 | 沖縄国税事務所 間税課 主任鑑定官 |
家原 真紀 | 沖縄国税事務所 間税課 鑑定官 |
(23名、敬称略)