| 署名 | 製造場名 | 原料区分 | 銘柄 | 杜氏等製造責任者氏名 |
|---|---|---|---|---|
| 熊本西 | 瑞鷹株式会社東肥蔵 | 米 | 淡麗たいこばん | 濱田 康太郎 |
| 人吉 | 繊月酒造株式会社 | 米 | 繊月 | 馬場 裕次 |
| 峰の露 | ||||
| 高橋酒造株式会社多良木工場 | 米 | 白岳 | 藤本 一見 | |
| 有限会社那須酒造場 | 米 | 球磨の泉 | 那須 雄介 | |
| 房の露株式会社 | 甘藷 | 房の露芋 | 林田 武也 | |
| 倉岳 | ||||
| 株式会社恒松酒造本店 | 米 | 米一石 | 松本 貴史 | |
| 株式会社白岳酒造研究所 | 米 | 白岳 | 藤本 俊司 | |
| 合資会社宮元酒造場 | 麦 | ちょんかけ麦 | 瀬尾 佳隆 | |
| 合資会社高田酒造場 | 米 | 秋穂 | 中村 和真 | |
| 常楽酒造株式会社 | 米 | 天の雫 | 蔵座 幸一 | |
| 甘藷 | 肥後の恵 | |||
| 道 | ||||
| 株式会社堤酒造 | 米 | 奥球磨櫻 | 星原 正忠 | |
| 甘藷 | むらさきいも | |||
| 玉名 | 花の香酒造株式会社 | 甘藷 | 茂作 | 梶 朋義 |
| 天草 | 合名会社天草酒造 | 米 | 天草 | 岩下 雄二郎 |
| 署名 | 製造場名 | 原料区分 | 銘柄 | 杜氏等製造責任者氏名 |
|---|---|---|---|---|
| 大分 | 小野酒造株式会社碩南工場 | 麦 | 由布岳 | 小野 昌利 |
| 別府 | 二階堂酒造有限会社 | 麦 | 大分むぎ焼酎二階堂 | 二階堂 圭二 |
| 日田 | 株式会社井上酒造 | 麦 | 初代 百助 | 森山 直樹 |
| 八鹿酒造株式会社 | 麦 | 銀座のすずめ | ||
| その他(清酒粕) | 鹿の子 | |||
| 三和酒類株式会社日田蒸留所第一製造場 | 麦 | いいちこ | 植松 清貴 | |
| 三和酒類株式会社日田蒸留所第二製造場 | 麦 | いいちこ | 岡部 圭一郎 | |
| 佐伯 | ぶんご銘醸株式会社 | 麦 | ぶんご太郎 | 清杉 和男 |
| 臼杵 | 藤居酒造株式会社南町製造場 | 麦 | ふしぎ屋 | 西山 浩幸 |
| 竹田 | 萱島酒類株式会社 | 麦 | 豊後の清明 | 宮本 秀昭 |
| 宇佐 | 三和酒類株式会社第一製造場 | 麦 | いいちこ | 岩田 太輔 |
| 三和酒類株式会社第二製造場 | 麦 | いいちこ | 清原 政敏 | |
| 三和酒類株式会社第三製造場 | 麦 | いいちこ | 木戸 勝利 | |
| 有限会社常徳屋酒造場 | 麦 | 常 |
中園 誠 | |
| 縣屋酒造株式会社 | 麦 | 縣屋 | 殿畑 孝治 | |
| 三重 | 牟礼鶴酒造合資会社 | 麦 | 牟禮鶴壱越 | 森 健太郎 |
| 藤居醸造合資会社 | 麦 | 新焼酎特蒸泰明 | 藤居 泰明 | |
| 特蒸泰明 |
| 署名 | 製造場名 | 原料区分 | 銘柄 | 杜氏等製造責任者氏名 |
|---|---|---|---|---|
| 宮崎 | 雲海酒造株式会社綾工場 | そば | そば雲海 | 中原 親明 |
| 甘藷 | 日向木挽 | |||
| 雲海酒造株式会社高岡工場 | 甘藷 | 日向木挽 | 福岡 哲朗 | |
| 都城 | 大浦酒造株式会社 | その他(玄米) | 大浦の玄米焼酎 | 大浦 晋一 |
| 霧島酒造株式会社本社工場 | 甘藷 | 霧島 | 松原 史 | |
| 霧島酒造株式会社志比田工場 | 甘藷 | 黒霧島 | 櫻井 斉 | |
| 延岡 | 雲海酒造株式会社五ヶ瀬工場 | そば | そば雲海 | 片岡 幸三 |
| 高千穂酒造株式会社 | 麦 | 高千穂黒ラベル | 下中野 健 | |
| 高千穂白ラベル | ||||
| 日南 | 櫻乃峰酒造有限会社 | 甘藷 | 黒麹平蔵 | 永谷 幸一 |
| 株式会社宮田本店 | 甘藷 | 銀の星 | 宮田 千賀子 | |
| 古澤醸造合名会社 | 甘藷 | 八重桜 | 古澤 昌子 | |
| 櫻の郷酒造株式会社焼酎道場 | 甘藷 | 紅芋の囁き | 黒木 豊 | |
| 蔵の文太 | ||||
| 櫻の郷酒造株式会社第一製造場 | 甘藷 | 赤無月 | 有田 忠司 | |
| 井上酒造株式会社 | 甘藷 | 飫肥杉 | 大野 義満 | |
| 松露酒造株式会社 | 甘藷 | 松露 | 矢野 治彦 | |
| 寿海酒造株式会社 | 甘藷 | いも美 | 渡辺 浩次 | |
| 高鍋 | 株式会社黒木本店 | 甘藷 | 橘 | 谷崎 久治 |
| 神楽酒造株式会社西都工場 | 甘藷 | 天孫降臨 | 後藤 光広 | |
| 麦 | ひむかのくろうま |
| 署名 | 製造場名 | 原料区分 | 銘柄 | 杜氏等製造責任者氏名 |
|---|---|---|---|---|
| 鹿児島 | 本坊酒造株式会社鹿児島工場 | 甘藷 | さくらじま | 大迫 忠彦 |
| 黒麹仕立て 桜島 | ||||
| さつま無双株式会社 | 甘藷 | さつま無双 | 松元 太 | |
| さつま無双黒 | ||||
| 川内 | 山元酒造株式会社 | 甘藷 | 蔵の神 | 上中 真人 |
| オガタマ酒造株式会社 | 甘藷 | 鉄幹 | 税所 宏充 | |
| 田苑酒造株式会社鹿児島工場 | 米 | 田苑 | 中永田 浩一 | |
| 軸屋酒造株式会社 | 甘藷 | 紫尾の露 | 軸屋 麻衣子 | |
| 株式会社祁答院蒸溜所 | 甘藷 | 手造り焼酎青潮 | 小湊 一人 | |
| 鹿屋 | 八千代伝酒造株式会社 | 甘藷 | 八千代伝 白 | 八木 大次郎 |
| 小鹿酒造株式会社 | 甘藷 | 小鹿 | 福盛 良彦 | |
| 有限会社神川酒造 | 甘藷 | 瀞とろ | 柚木 隆 | |
| 赤蟻 | ||||
| 大海酒造株式会社 | 甘藷 | 紅はるか | 大牟 |
|
| 麦 | 麦兵児 | |||
| 大島 | 株式会社西平本家 | 黒糖 | 氣 | 小俣 都美夫 |
| 大島食糧株式会社 | 黒糖 | あまみ六調 | 根釜 哲也 | |
| 町田酒造株式会社 | 黒糖 | 里の曙 | 長谷場 洋一郎 | |
| 高岡醸造株式会社 | 黒糖 | 奄美 | 仲 淳一郎 | |
| 株式会社奄美大島にしかわ酒造 | 黒糖 | KUPIKUPI | 永喜 竜介 | |
| 奄美酒類株式会社 | 黒糖 | 奄美 | 元田 武志 | |
| 有限会社亀澤酒造場 | 黒糖 | 奄美 | 前田 義清 | |
| 出水 | 雲海酒造株式会社鹿児島工場 | 甘藷 | さつま木挽 | 重田 隆良 |
| 福徳長酒類株式会社薩摩工場 | 甘藷 | さつま美人 | 牧野 英則 | |
| 指宿 | 指宿酒造株式会社 | 甘藷 | 利右衛門 | 黒瀬 和吉 |
| 種子島 | 本坊酒造株式会社屋久島伝承蔵 | 甘藷 | 太古屋久の島 | 石井 律 |
| 知覧 | 薩摩酒造株式会社火の神蒸溜所 | 甘藷 | さつま白波 | 新留 豊志 |
| 米 | 白鯨 | |||
| 麦 | 麦わら帽子 | |||
| 本坊酒造株式会社津貫貴匠蔵 | 甘藷 | 別撰熟成 桜島 | 本坊 龍二 | |
| 本坊酒造株式会社津貫工場 | 甘藷 | 貴匠蔵 | 加治佐 健太郎 | |
| 本坊酒造株式会社知覧蒸留所 | 甘藷 | 薩摩紅 | 上村 敏彦 | |
| 黒麹仕立て 桜島 | ||||
| 麦 | 黒麹麦焼酎 南洲 | |||
| 萬世酒造株式会社 | 甘藷 | 萬世 | 下津 裕也 | |
| 薩摩酒造株式会社頴娃蒸溜所開聞蔵 | 甘藷 | 黒麹仕込み さつま白波 | 宿里 初男 | |
| 米 | 白鯨 | |||
| 薩摩酒造株式会社頴娃蒸溜所御領蔵 | 甘藷 | さつま白波 | 古木 保明 | |
| 麦 | 麦わら帽子 | |||
| 伊集院 | 田崎酒造株式会社 | 甘藷 | 薩摩 七夕 | 田崎 周二 |
| 麦 | 兼重 麦 | 石神 豪記 | ||
| 米 | 兼重 米 | |||
| 麦 | 伝説 | 大里 金次 | ||
| 米 | 白の匠 | |||
| 小正醸造株式会社 | 甘藷 | 小鶴くろ | 笠野 美好 | |
| その他(玄米) | 日置豊穣 | |||
| 薩摩金山蔵株式会社 | 麦 | 十二萬七千七百五十 | 玉置 あゆみ | |
| 加治木 | さつま司酒造株式会社 | 甘藷 | 龍門滝 | 遠山 毅 |
| 白金酒造株式会社重富工場 | 甘藷 | 白金乃露 | 工藤 清輝 | |
| 株式会社霧島町蒸留所 | 甘藷 | 明るい農村 | 原田 和樹 | |
| 大口酒造株式会社本社工場 | 甘藷 | 伊佐小町 | 山之上 則久 | |
| 大口酒造株式会社第二蒸溜所 | 甘藷 | 黒伊佐錦 | 原田 幸太郎 | |
| 大隅 | 岩川醸造株式会社 | 麦 | 邑 | 酒匂 幸文 |
| 丸西酒造合資会社 | 甘藷 | 蔵壹 | 田村 崇 | |
| 若潮酒造株式会社 | 甘藷 | さつま黒若潮 | 東條 真徳 | |
| さつま若潮 | ||||
| 大隅酒造株式会社 | 麦 | 大隅 | 山ノ内 洋一 |