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国税庁メールマガジン（第243号） 2025/9/1
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税に関する歴史的な資料（租税史料）を基に、過去の税務行政の時代背景などをご紹介します。
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酒石酸の作り方 続・戦時中のワイン造りの奨励
第二次世界大戦中、太平洋各地で日本の船舶は連合国軍の潜水艦によって、甚大な被害を受けました。日本海軍では対潜水艦用の武装や航空機を開発するなどして、対抗しました。
その一つが水中聴音機（対潜ソナー）です。海軍では、新開発の水中聴音機に音波を素早く捉える特性がある「ロッシェル塩」を部品として組み込むことを考えました。
しかし、ロッシュエル塩の原料である酒石酸加里の国産化は難航し、戦前は全て輸入に頼っていましたが、昭和17（1942）年、山梨県の醸造家「サドヤ」により葡萄酒の搾りかすから酒石酸加里の抽出に成功しました。
そこで、酒類行政を担当する大蔵省は昭和19（1944）年のブドウ栽培時期から海軍の要請により、「葡萄酒醸造法並酒石酸類製造要綱」を作成しました。この要綱では、ワインの増産及び酒石酸の採取に関する説明が書かれており、酒石酸製造を目的としたワインの増産を奨励しました。
詳しくは、税務大学校ホームページ租税史料コーナー内の「NETWORK租税史料2025年９月 酒石酸の作り方 続・戦時中のワイン造りの奨励」をご覧ください。
https://www.nta.go.jp/about/organization/ntc/sozei/network/300.htm
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また、マイナポータル連携を行うことで、従業員の方は控除証明書等をデータでまとめて取得することが可能になります。詳しくは、次のリンクにある動画やリーフレットをご覧ください。
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