1. ホーム
2. 国税庁等について
3. 組織（国税局・税務署等）
4. 札幌国税局
5. 報道発表
6. 別紙

別紙1　清酒の製法品質表示基準（概要）

平成元年十一月二十二日国税庁告示第八号

○特定名称の清酒の表示
  特定名称の清酒とは、吟醸酒、純米酒、本醸造酒をいい、それぞれ所定の要件に該当するものにその名称を表示することができます。
  なお、特定名称は、原料、製造方法等の違いによって8種類に分類されます。

詳細につきましては、国税庁ホームページ＞「刊行物等」＞「パンフレット・手引」＞「酒税関係」＞「酒のしおり（平成29年3月）」＞「19　清酒の製法品質表示基準（PDF/1307KB）」をご覧ください。

別紙2　平成27酒造年度における吟醸酒及び純米酒等の製造状況

　北海道における平成27酒造年度（平成27年7月1日〜平成28年6月30日）の吟醸酒及び純米酒等の製造数量（アルコール分20度換算）は、以下のとおり。

区分	北海道	全国
清酒全体
	3,671	433,721
	(100.0)	(100.0)
吟醸酒	158	22,984
	(4.3)	(5.3)
純米吟醸酒	431	47,348
	(11.7)	(10.9)
純米酒	1,078	58,322
	(29.4)	(13.4)

※括弧書きの数値は清酒全体に占める割合(％)を示します。

全国の製造概況の詳細につきましては、国税庁ホームページ＞「税の情報・手続・用紙」＞「お酒に関する情報」＞「統計情報・各種資料」＞「その他」＞「清酒の製造状況等について」＞「平成27酒造年度における清酒の製造状況等について（平成29年2月）」をご覧ください。

別紙3　平成28年度札幌国税局新酒鑑評会品質評価員名簿