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ホーム仙台国税局報道発表資料(プレリリース)目次平成26年東北清酒鑑評会の概況平成26年東北清酒鑑評会概況書

平成26年東北清酒鑑評会概況書

1 開催目的

仙台国税局管内の清酒製造業者の技術基盤強化を図り、もって酒類業の健全な発達に資することを目的として、管内で製造された清酒の品質評価及び製造技術研究会等を開催する。

2 出品酒及び出品区分

(1) 出品酒
 平成25酒造年度中に、仙台国税局管内の自己の製造場で製造した清酒のうち、以下の出品区分に該当するものとする。

(2) 出品区分

イ 吟醸酒の部
 清酒の製法品質表示基準において吟醸酒に該当するもの

ロ 純米酒の部
 清酒の製法品質表示基準において純米酒に該当するもの

ハ 純米酒(試行)の部
 ロに該当し、かつ使用する白米の過半数が精米歩合60%以上のもの
(※ 試行であることから賞の授与、結果等の公表は行わない)

(3) 出品点数
1製造場当たり吟醸酒の部2点以内、純米酒の部1点以内、純米酒(試行)の部1点以内とする。

3 品質評価

(1) 月日及び場所

  • 月日 平成26年10月8日(水)〜10日(金)、15日(水)
  • 場所 仙台国税局鑑定官室

(2) 品質評価員

氏名 所属 予審 決審
吟醸酒 純米酒
10月8日、9日* 10月10日** 10月15日
橋爪 克己 秋田県立大学生物資源科学部応用生物科学科    
齋藤 知明 地方独立行政法人青森県産業技術センター   
村中 文人    
鳴海 信宏 株式会社鳴海醸造店     
細川 良浩 株式会社西田酒造店     
佐藤 企 鳩正宗株式会社    
佐藤 稔英 地方独立行政法人岩手県工業技術センター     
中山 繁喜     
米倉 裕一    
奥村 康太郎 株式会社浜千鳥    
橋 誠 橋 久     
石井 勝洋 株式会社わしの尾    
小山 誠司 宮城県産業技術総合センター    
橋本 建哉    
伊藤 謙治 宮城県酒造組合    
斉藤 嘉一郎 株式会社角星    
平塚 敏明 阿部勘酒造店 阿部 勘九郎    
平井 孝浩 株式会社平孝酒造    
渡邉 誠衛 秋田県総合食品研究センター醸造試験場  
大野 剛    
佐藤 時習 株式会社木村酒造    
進藤 真人 秋田銘醸株式会社    
菊地 格 秋田酒類製造株式会社    
工藤 晋平 山形県工業技術センター  
石垣 浩佳    
渡會 俊仁 株式会社渡會本店    
高木 顕統 高木酒造株式会社    
仲野 益美 出羽桜酒造株式会社    
菊地 伸広 福島県ハイテクプラザ
 会津若松技術支援センター
   
中島 奈津子    
鈴木 賢二    
向井 洋年 鶴乃江酒造株式会社    
松崎 祐行 松崎酒造店 松崎 岩男    
鈴木 大介 株式会社鈴木酒造店    
小山 淳 仙台国税局鑑定官室
本村 創
相澤 常滋
齋藤 良  

*:純米酒(試行)の部1審も実施 **:純米酒(試行)の部2審も実施

4 成績の決定及び賞状の授与

 吟醸酒の部及び純米酒の部において、品質評価の成績が優秀な出品酒を「優等賞」とし、当該出品酒を出品した製造場を表彰する。また、出品区分ごとに上位3場を決定し、その中で最も優秀な成績を収めた製造場に対し「最優秀賞」、他の2場に対し「評価員特別賞」を授与する。
 これらの製造場に対して日本語及び英語の賞状を仙台国税局長名で授与する。
 なお、純米酒(試行)の部においては、賞の授与、結果等の公表は行わない。

5 製造技術研究会

(1) 目的
 清酒製造関係者に対し、技術力研さんの機会として出品酒のきき酒を行う場を提供するため開催する。

(2) 月日及び場所

  • 月日 平成26年11月13日(木)
  • 場所 仙台合同庁舎8階講堂

6 出品点数

  吟醸酒の部 純米酒の部 純米酒(試行)の部 合計
青森 25 (13) 13 (13) 6 (6) 44 (13)
岩手 31 (16) 12 (12) 8 (8) 51 (16)
宮城 39 (20) 19 (19) 10 (10) 68 (22)
秋田 47 (24) 25 (25) 13 (13) 85 (29)
山形 69 (35) 31 (31) 20 (20) 120 (38)
福島 58 (32) 30 (30) 7 (7) 95 (34)
合計 269 (140) 130 (130) 64 (64) 463 (152)

(昨年度)

  吟醸酒の部 純米酒の部 合計
青森 27 (14) 12 (12) 39 (14)
岩手 30 (15) 13 (13) 43 (15)
宮城 39 (20) 14 (14) 53 (21)
秋田 51 (26) 24 (24) 75 (28)
山形 70 (36) 33 (33) 103 (38)
福島 58 (32) 30 (30) 88 (33)
合計 275 (143) 126 (126) 401 (149)

※括弧書きは、出品製造場数を示す。

7 優等賞点数(最優秀賞、評価員特別賞を含む)

  吟醸酒の部 純米酒の部 合計
青森 6 (4) 3 (3) 9 (5)
岩手 9 (7) 4 (4) 13 (7)
宮城 11 (9) 6 (6) 17 (11)
秋田 18 (11) 14 (14) 32 (20)
山形 13 (11) 5 (5) 18 (13)
福島 15 (13) 14 (14) 29 (18)
合計 72 (55) 46 (46) 118 (74)

(昨年度)

  吟醸酒の部 純米酒の部 合計
青森 6 (5) 3 (3) 9 (5)
岩手 2 (2) 4 (4) 6 (5)
宮城 8 (5) 3 (3) 11 (7)
秋田 9 (7) 10 (10) 19 (13)
山形 14 (11) 8 (8) 22 (14)
福島 24 (18) 20 (20) 44 (24)
合計 63 (48) 48 (48) 111 (68)

※括弧書きは、受賞製造場数を示す。

8 受賞者名簿

(1) 吟醸酒の部

イ 最優秀賞
県名 税務署名 製造場名 代表銘柄
福島 喜多方 合資会社 吉の川酒造店 会津 吉の川
ロ 評価員特別賞
県名 税務署名 製造場名 代表銘柄
秋田 本荘 株式会社 飛良泉本舗 飛良泉
福島 二本松 東日本酒造 協業組合 奥の松
ハ 優等賞
県名 税務署名 製造場名 代表銘柄
青森 青森 株式会社 西田酒造店 金冠喜久泉
青森 弘前 三浦酒造 株式会社 豊盃
青森 弘前 六花酒造 株式会社 じょっぱり
青森 十和田 桃川 株式会社 桃川
岩手 盛岡 株式会社 あさ開 あさ開
岩手 盛岡 菊の司酒造 株式会社 菊の司
岩手 盛岡 株式会社 桜顔酒造 桜顔
岩手 盛岡 廣田 英俊 廣喜
岩手 宮古 泉金酒造 株式会社 龍泉八重桜
岩手 花巻 合資会社 川村酒造店 南部関
岩手 二戸 株式会社 南部美人 南部美人
宮城 仙台北 合資会社 内ヶ崎酒造店 鳳陽
宮城 石巻 株式会社 佐浦 矢本蔵 浦霞
宮城 古川 株式会社 一ノ蔵 本社蔵 一ノ蔵
宮城 古川 合名会社 川敬商店 黄金澤
宮城 古川 株式会社 中勇酒造店 天上夢幻
宮城 古川 株式会社 山和酒造店 わしが國 瞑想水
宮城 気仙沼 株式会社 男山本店 蒼天伝
宮城 大河原 有限会社 大沼酒造店 乾坤一
宮城 築館 株式会社 一ノ蔵 金龍蔵 一ノ蔵
秋田 秋田南 秋田酒類製造 株式会社 本社蔵 清水
秋田 秋田南 秋田酒類製造 株式会社 御所野蔵 清水
秋田 大館 株式会社 北鹿 北鹿
秋田 本荘 株式会社 佐藤酒造店 出羽の富士
秋田 本荘 天寿酒造 株式会社 天寿
秋田 湯沢 秋田銘醸 株式会社 爛漫
秋田 湯沢 株式会社 木村酒造 福小町
秋田 湯沢 両関酒造 株式会社 両関
秋田 大曲 刈穂酒造 株式会社 刈穂
秋田 大曲 合名会社 鈴木酒造店 秀よし
山形 山形 出羽桜酒造 株式会社 出羽桜
山形 山形 出羽桜酒造 株式会社 山形工場 出羽桜
山形 米沢 東の麓酒造 有限会社 東の麓
山形 米沢 株式会社 小嶋総本店 東光
山形 米沢 米鶴酒造 株式会社 米鶴
山形 鶴岡 亀の井酒造 株式会社 くどき上手
山形 鶴岡 竹の露 合資会社 白露垂珠
山形 酒田 酒田酒造 株式会社 上喜元
山形 酒田 東北銘醸 株式会社 初孫
山形 寒河江 株式会社 設楽酒造店 一声
山形 村山 高木酒造 株式会社 十四代
福島 福島 有限会社 金水晶酒造店 金水晶
福島 会津若松 曙酒造 合資会社 一生青春
福島 会津若松 合資会社 白井酒造店 萬代芳
福島 会津若松 末廣酒造 株式会社 博士蔵 玄宰
福島 会津若松 鶴乃江酒造 株式会社 会津中将
福島 会津若松 豊國酒造 合資会社 學十郎
福島 会津若松 名倉山酒造 株式会社 名倉山
福島 郡山 笹の川酒造 株式会社 笹の川
福島 いわき 合名会社 四家酒造店 又兵衛
福島 須賀川 豊国酒造 合資会社 東豊国
福島 田島 國権酒造 株式会社 國権

(2) 純米酒の部

イ 最優秀賞
県名 税務署名 製造場名 代表銘柄
福島 会津若松 鶴乃江酒造 株式会社 会津中将
ロ 評価員特別賞
県名 税務署名 製造場名 代表銘柄
岩手 二戸 株式会社 南部美人 南部美人
山形 村山 高木酒造 株式会社 十四代
ハ 優等賞(最優秀賞、評価員特別賞を除く)
県名 税務署名 製造場名 代表銘柄
青森 青森 株式会社 西田酒造店 金冠喜久泉
青森 十和田 桃川 株式会社 桃川
青森 むつ 有限会社 関乃井酒造 関乃井
岩手 盛岡 株式会社 あさ開 あさ開
岩手 盛岡 廣田 英俊 廣喜
岩手 宮古 泉金酒造 株式会社 龍泉八重桜
宮城 石巻 株式会社 平孝酒造 日高見
宮城 塩釜 株式会社 佐浦 浦霞
宮城 古川 株式会社 一ノ蔵 本社蔵 一ノ蔵
宮城 古川 株式会社 中勇酒造店 天上夢幻
宮城 古川 株式会社 山和酒造店 わしが國 月輪瞑想水
宮城 気仙沼 株式会社 男山本店 蒼天伝
秋田 秋田南 秋田酒類製造 株式会社 本社蔵 清水
秋田 秋田南 秋田酒類製造 株式会社 御所野蔵 清水
秋田 秋田南 秋田醸造 株式会社 ゆきの美人
秋田 秋田南 新政酒造 株式会社 新政
秋田 秋田北 小玉醸造 株式会社 太平山
秋田 能代 喜久水酒造 合資会社 喜久水
秋田 横手 浅舞酒造 株式会社 天の戸
秋田 横手 備前酒造本店 大納川
秋田 横手 日の丸醸造 株式会社 まんさくの花
秋田 大館 かづの銘酒 株式会社 千歳盛
秋田 本荘 株式会社 飛良泉本舗 飛良泉
秋田 湯沢 株式会社 木村酒造 福小町
秋田 大曲 刈穂酒造 株式会社 刈穂
秋田 大曲 株式会社 高橋酒造店 奥清水
山形 米沢 株式会社 小嶋総本店 東光
山形 鶴岡 亀の井酒造 株式会社 くどき上手
山形 寒河江 鈴木酒造 合資会社 銀嶺月山
山形 村山 六歌仙酒造 協業組合 手間暇
福島 会津若松 榮川酒造 株式会社 榮川
福島 会津若松 末廣酒造 株式会社 博士蔵 末廣
福島 会津若松 豊國酒造 合資会社 夫婦さくら
福島 会津若松 名倉山酒造 株式会社 善き哉
福島 会津若松 宮泉銘醸 株式会社 宮泉
福島 会津若松 山口 合名会社 会州一
福島 郡山 笹の川酒造 株式会社 山桜
福島 いわき 合名会社 四家酒造店 又兵衛
福島 喜多方 ほまれ酒造 株式会社 会津ほまれ
福島 喜多方 合資会社 吉の川酒造店 会津 吉の川
福島 二本松 東日本酒造 協業組合 奥の松
福島 田島 國権酒造 株式会社 國権
福島 田島 渡部 謙一 開當男山