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平成21年東北清酒鑑評会概況書

1　品質評価

(1) 月日及び場所

  • 月日　平成21年10月5日（月）〜7日（水）、9日（金）
  • 場所　仙台国税局鑑定官室

(2) 品質評価員

氏名 所属 予審 決審
吟醸酒 純米酒
10/5〜6 10/7 10/9
岩野　君夫 秋田県立大学生物資源科学部応用生物科学科     ○
小関　卓也 山形大学農学部生物資源学科     ○
五味　勝也 東北大学大学院農学研究科     ○
鈴木　昭紀 独立行政法人酒類総合研究所     ○
鈴木　英彌 技術アドバイザー     ○
高橋　康次郎 日本酒造組合中央会     ○
小笠原　敦子 地方独立行政法人青森県産業技術センター弘前地域研究所 ○ ○  
齋藤　知明 地方独立行政法人青森県産業技術センター弘前地域研究所     ○
松村　一範 合同酒精株式会社八戸工場 ○    
鳴海　信宏 株式会社鳴海醸造店   ○  
山口　佑子 地方独立行政法人岩手県工業技術センター ○    
中山　繁喜 地方独立行政法人岩手県工業技術センター   ○  
米倉　裕一 地方独立行政法人岩手県工業技術センター     ○
小野　裕美 廣田酒造店 ○    
松森　淳次 株式会社南部美人   ○  
小山　誠司 宮城県産業技術総合センター ○    
橋本　建哉 宮城県産業技術総合センター   ○  
伊藤　謙治 宮城県酒造組合     ○
平井　孝浩 株式会社平孝酒造 ○    
横山　直行 株式会社佐浦   ○  
渡邉　誠衛 秋田県総合食品研究所醸造試験場 ○    
大野　剛 秋田県総合食品研究所醸造試験場   ○  
田口　隆信 秋田県総合食品研究所醸造試験場     ○
進藤　真人 秋田銘醸株式会社 ○    
渡邉　康衛 福禄寿酒造株式会社   ○  
工藤　晋平 山形県工業技術センター ○    
石垣　浩佳 山形県工業技術センター   ○  
小関　敏彦 山形県工業技術センター     ○
高木　顕統 高木酒造株式会社 ○    
仲野　益美 出羽桜酒造株式会社   ○  
高橋　亮 福島県ハイテクプラザ会津若松技術支援センター ○ ○  
鈴木　賢二 福島県ハイテクプラザ会津若松技術支援センター     ○
柏木　純子 花春酒造株式会社 ○    
高橋　亘 高橋酒造店   ○  
三宅　優 仙台国税局鑑定官室 ○ ○ ○
戎　智己 〃 ○ ○ ○
本村　創 〃 ○ ○ ○

○の部分が担当した品質評価区分

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2　出品区分

　平成20酒造年度中に、仙台国税局管内の自己の製造場で製造した清酒とする。
　出品点数は、1製造場当たり吟醸酒の部2点以内、純米酒の部1点以内とする。

(1) 吟醸酒の部
清酒の製法品質表示基準に基づき、吟醸酒と表示できるもの
(2) 純米酒の部
清酒の製法品質表示基準に基づき、純米酒と表示できるもの

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3　出品状況

  吟醸酒の部 純米酒の部 合計
場数 点数 場数 点数 延場数 実場数 点数
青森 17 33 15 15 32 17 48
岩手 18 35 13 13 31 18 48
宮城 24 48 18 18 42 24 66
秋田 29 55 24 24 53 30 79
山形 41 80 36 36 77 41 116
福島 36 72 33 33 69 36 105
合計 165 323 139 139 304 166 462
（昨年度）
  吟醸酒の部 純米酒の部 合計
場数 点数 場数 点数 延場数 実場数 点数
青森 12 24 14 14 26 15 38
岩手 17 33 14 14 31 18 47
宮城 23 44 19 19 42 23 63
秋田 29 54 25 25 54 29 79
山形 43 86 36 36 79 43 122
福島 35 69 31 31 66 36 100
合計 159 310 139 139 298 164 449

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4　優等賞受賞状況

  吟醸酒の部 純米酒の部 合計
場数 点数 場数 点数 延場数 実場数 点数
青森 5 5 2 2 7 5 7
岩手 3 5 3 3 6 6 8
宮城 4 6 2 2 6 5 8
秋田 15 24 18 18 33 22 42
山形 16 24 9 9 25 22 33
福島 14 19 16 16 30 19 35
合計 57 83 50 50 107 79 133
（昨年度）
  吟醸酒の部 純米酒の部 合計
場数 点数 場数 点数 延場数 実場数 点数
青森 5 7 1 1 6 5 8
岩手 3 4 3 3 6 5 7
宮城 4 5 5 5 9 7 10
秋田 16 21 12 12 28 19 33
山形 15 19 14 14 29 23 33
福島 15 20 13 13 28 19 33
合計 58 76 48 48 106 78 124

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5　優等賞受賞者名簿