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平成27年度の酒類の消費状況

(注)

  1. 1 「酒類の消費数量」とは、酒類小売店等が消費者(料飲業者を含む。)に対し販売した数量である。
  2. 2 各表の計数は、単位未満を四捨五入しているため、合計が一致しない場合がある。
  3. 3 「その他の醸造酒等」には、粉末酒及び雑酒を含み、「スピリッツ等」には、原料用アルコールを含む。
  4. 4 「しょうちゅう」は、連続式蒸留しょうちゅうと単式蒸留しょうちゅうの合計である。
  5. 5 成人人口は、総務省統計局「人口推計」「平成27年国勢調査結果」による。

平成28年11月
札幌国税局

平成27年度の酒類の消費状況

1 酒類の消費状況

酒類の消費数量は、全体で約396,000キロリットルとなっており、前年度と比べると約200キロリットル減少しているものの、前年度とほぼ同水準で推移している。
 なお、ウイスキーはここ数年堅調な伸びを見せており、前年度比+11.5%となっている。

酒類消費数量の推移[北海道]

区分 23年度 24年度 25年度 26年度 27年度 27年度/23年度
品目 数量 前年比 数量 前年比 数量 前年比 数量 前年比 数量 前年比 構成比
  キロリットル % キロリットル % キロリットル % キロリットル % キロリットル % % %
清酒 24,539 102.0 23,996 97.8 24,837 103.5 22,965 92.5 22,928 99.8 5.8 93.4
合成清酒 2,078 96.5 1,886 90.8 2,057 109.1 1,656 80.5 1,630 98.4 0.4 78.4
連続式蒸留しょうちゅう 42,140 98.5 39,812 94.5 39,683 99.7 36,756 92.6 35,529 96.7 9.0 84.3
単式蒸留しょうちゅう 6,550 100.9 6,298 96.2 6,612 105.0 6,191 93.6 6,279 101.4 1.6 95.9
みりん 3,748 103.8 3,283 87.6 3,781 115.2 3,469 91.7 3,646 105.1 0.9 97.3
ビール 122,742 98.8 123,145 100.3 124,362 101.0 121,520 97.7 123,054 101.3 31.1 100.3
果実酒 13,548 108.1 14,525 107.2 16,122 111.0 15,853 98.3 15,982 100.8 4.0 118.0
甘味果実酒 273 95.1 280 102.6 290 103.6 341 117.6 407 119.4 0.1 149.1
ウイスキー 5,835 100.5 5,831 99.9 6,244 107.1 6,490 103.9 7,239 111.5 1.8 124.1
ブランデー 261 98.5 245 93.9 250 102.0 236 94.4 236 100.0 0.1 90.4
発泡酒 41,482 88.4 37,614 90.7 36,214 96.3 38,848 107.3 38,432 98.9 9.7 92.6
その他の醸造酒等 36,092 91.9 34,601 95.9 32,373 93.6 25,955 80.2 24,377 93.9 6.2 67.5
スピリッツ等 8,478 99.4 8,706 102.7 9,332 107.2 11,320 121.3 12,373 109.3 3.1 145.9
リキュール 94,730 109.0 99,237 104.8 106,815 107.6 104,700 98.0 104,005 99.3 26.3 109.8
合計 402,500 99.7 399,460 99.2 408,981 102.4 396,300 96.9 396,114 100.0 100.0 98.4
平成23年度から平成27年度の品目別の種類の消費状況を表したグラフ

2 主要品目別消費数量の構成比

ビール、発泡酒のほか、チューハイや新ジャンル飲料が大部分を占めるリキュールとその他の醸造酒を合わせた低アルコール飲料が約73%を占めている。

平成27年度の主要品目別の週利の消費数量の構成比を表したグラフ

3 成人1人当たりの消費数量

成人1人当たりの消費数量は、約87ℓ(350㎖缶に換算すると約249本)で前年度とほぼ同水準で推移している。
また、ビールの消費数量が27.1ℓ(42.8本)と最も多い。
なお、札幌局の特色として、連続式蒸留しょうちゅう(甲類しょうちゅう)の消費が多く、単式蒸留しょうちゅう(乙類しょうちゅう)の消費が少ない傾向となっている。

成人1当たりの酒類消費数量等

区分 平成26年度 平成27年度 増減 対前年比 参考
(平成26年度全国平均)
(A) (B) (B)-(A)
消費数量 396,300キロリットル 396,114キロリットル -186キロリットル 100.0%
成人1人当たりの消費数量 87.3リットル 87.4リットル 0.1リットル 100.1 80.3リットル
  品目別の内訳 清酒(1.8リットル瓶) 2.8本 5.1リットル 2.8本 5.1リットル 0.0本 0.0リットル 100.0% 5.4リットル
合成清酒(1.8リットル瓶) 0.2本 0.4リットル 0.2本 0.4リットル 0.0本 0.0リットル 100.0% 0.3リットル
連続式蒸留しょうちゅう(720mリットル瓶) 11.3本 8.1リットル 10.8本 7.8リットル −0.5本 −0.3リットル 96.3% 3.9リットル
単式蒸留しょうちゅう(720mリットル瓶) 1.9本 1.4リットル 1.9本 1.4リットル 0.0本 0.0リットル 100.0% 4.5リットル
ビール(633mリットル瓶) 42.3本 26.8リットル 42.8本 27.1リットル 0.5本 0.3リットル 101.1% 25.0リットル
果実酒(720mリットル瓶) 4.9本 3.5リットル 4.9本 3.5リットル 0.0本 0.0リットル 100.0% 3.4リットル
ウイスキー(750mリットル瓶) 1.9本 1.4リットル 2.1本 1.6リットル 0.2本 0.2リットル 114.3% 1.1リットル
発泡酒(350mリットル缶) 24.6本 8.6リットル 24.3本 8.5リットル -0.3本 -0.1リットル 98.8% 7.4リットル
その他の醸造酒等(350mリットル缶) 16.3本 5.7リットル 15.4本 5.4リットル −0.9本 −0.3リットル 94.7% 6.1リットル
スピリッツ等(350mリットル缶) 7.1本 2.5リットル 7.7本 2.7リットル 0.6本 0.2リットル 108.0% 3.1リットル
リキュール(350mリットル缶) 66.0本 23.1リットル 65.4本 22.9リットル −0.6本 −0.2リットル 99.1% 19.1リットル
その他   0.9リットル   0.9リットル   0.0リットル 100.0% 1.2リットル
成人人口
※総務省統計局「人口推計」
「平成27年国勢調査結果」による。
(平成26年10月1日現在)
4,541千人
(平成27年10月1日現在)
4,534千人
 

4 税務署別の酒類消費数量

(単位:キロリットル

品目 清酒 合成清酒 連続式蒸留しょうちゅう 単式蒸留しょうちゅう みりん ビール 果実酒 甘味果実酒 ウイスキー ブランデー 発泡酒 その他の醸造酒等 スピリッツ等 リキュール 合計
署名
札幌中 1,096 75 974 425 99 13,592 1,655 26 501 15 722 271 452 3,408 23,311
札幌北 2,395 170 3,706 646 341 10,785 1,615 41 748 40 4,378 2,336 1,520 13,005 41,726
札幌南 2,896 148 4,041 1,028 335 17,475 2,431 123 1,104 22 5,134 2,805 1,768 14,626 53,935
札幌西 1,991 138 2,553 652 452 9,123 1,854 22 668 17 3,427 1,722 1,287 9,984 33,890
札幌東 1,475 113 2,326 379 411 5,726 1,154 32 480 17 2,779 1,787 1,083 8,165 25,928
函館 1,513 152 2,942 418 385 7,890 1,071 21 499 20 2,751 2,160 980 7,157 27,961
小樽 667 74 846 135 130 3,116 683 9 195 5 911 548 231 2,210 9,762
旭川中 947 35 1,086 166 59 4,039 458 8 200 6 1,082 674 316 3,504 12,580
旭川東 1,041 79 1,661 177 151 4,637 493 9 234 6 1,664 1,247 493 4,472 16,365
室蘭 874 78 1,560 233 144 4,112 423 6 252 5 1,488 938 467 3,478 14,056
釧路 1,087 77 1,868 256 188 5,052 522 7 292 12 1,750 1,183 543 4,760 17,596
帯広 1,052 81 1,677 360 237 6,698 682 15 315 12 2,071 1,259 630 5,431 20,522
北見 550 49 938 143 87 2,977 286 7 145 6 1,071 683 345 2,454 9,742
岩見沢 717 44 1,203 137 83 3,470 333 6 187 3 1,096 853 263 2,528 10,921
網走 342 35 653 131 58 2,172 165 2 90 4 708 398 197 1,534 6,489
留萌 288 16 343 33 22 967 59 1 44 2 283 277 62 695 3,089
苫小牧 874 60 1,697 272 132 4,545 470 10 300 8 1,849 1,387 574 4,470 16,648
稚内 370 24 618 65 39 1,910 128 3 86 4 653 382 97 1,373 5,751
紋別 251 20 551 54 36 1,561 102 2 63 2 485 341 80 1,115 4,664
名寄 260 10 511 52 29 1,359 104 1 57 1 456 285 77 1,203 4,405
根室 372 22 484 70 47 1,734 139 3 94 8 609 383 171 1,252 5,388
滝川 526 24 934 178 43 2,121 272 3 213 2 784 718 172 1,804 7,796
深川 133 7 220 18 11 716 46 0 23 1 167 145 45 437 1,968
富良野 155 10 268 34 16 1,039 181 1 41 1 312 216 94 821 3,187
八雲 204 25 419 33 18 1,191 65 1 52 1 379 273 92 856 3,608
江差 104 12 238 28 10 539 42 0 23 1 219 162 49 424 1,851
倶知安 328 20 438 69 28 2,109 220 2 86 2 494 323 112 1,220 5,452
余市 125 10 215 27 14 517 91 43 169 7 170 144 51 435 2,017
浦河 209 15 369 45 28 1,358 84 1 61 2 417 361 88 880 3,918
十勝池田 86 7 190 15 13 524 154 2 17 4 123 116 34 304 1,588
22,928 1,630 35,529 6,279 3,646 123,054 15,982 407 7,239 236 38,432 24,377 12,373 104,005 396,114